Agar

Agar

Agar to substancja żelująca, której głownym składnikiem jest trudno przyswajalny przez człowieka cukier galaktoza. Pozyskiwany jest z krasnorostów. 

Więcej szczegółów

0445

21,53 zł

Agar jest roslinnym zamiennikeim żelatyny, może byc stosowany przez wegetarian oraz vegan. Agar w zimnej wodzie pęcznieje, natomiast dobrze rozpuszcza się w temp. 90-100st.C, a tężeje w temp. 40-50st.C.